Das Casa-Restaurant

Buffet - Abendessen

Asiatisches Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat
Paprika, Grüne Oliven mit Mandeln,
Reisnudelsalat und Wakame Salat

Gemischte Blattsalate zum verfeinern mit
gerösteten Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen,
hausgemachten Dressing, Mais und marinierten Kirschtomaten
oder Sushi Bowl mit Edamame, Mango und Tofu

Brot aus unserer eigenen Bäckerei
Wurst, Käse und verschiedene Fischsalate

Die Suppen des Tages
Curry-Hähnchen-Eintopf oder Miso Suppe

Fleisch
Gebackene Ente mit süß saurer Sauce,
gebratenen Mie-Nudeln und Gemüse

Fisch
Teriyaki Tilapia mit Erdnusssauce,
Wok-Gemüse und Honig-Koriander Kartoffeln

Vegan
Frühlingsrolle,
marinierten Pflaumen und Wasabi Dip

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, Frische Pasta mit Mu Err Pilzen und Ponzu- Limettenrahm

Aus dem Backofen
Pizza Margarita, Pizza mit Hähnchen, Paprika und süßer Chilisauce

Dessert
Wassermelone, Ananas, Honigmelone
Cheesecake-Creme mit Butterkeksstreusel
Limetten-Flammerie
Pfirsichcreme mit Pfirsichkompott

Abendessen - Kinder
Milchreis mit Heidelbeerkompott, Zimt und Zucker

Buffet - Abendessen

Bayerisches Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat
Paprika, Grüne Oliven mit Mandeln,
Bayerischer Wurstsalat und Bayerischer Käsesalat

Gemischte Blattsalate zum verfeinern mit
gerösteten Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen,
hausgemachten Dressing, Mais und mariniertem Hirtenkäse
oder Bayerischer Salat im Weckglas mit Radieschen und Sprossen

Brot aus unserer eigenen Bäckerei
Wurst, Käse und verschiedene Fischsalate

Die Suppen des Tages
Hühnerbrühe oder gebundene Brotsuppe mit Tomaten und Möhren

Fleisch
Knusprige Hähnchenkeule mit Jus, Rahmkohlrabi
und Semmelknödel

Fisch
Gebratene Forelle mit Meerrettich-Sauce, Brokkoli und Petersilienkartoffeln

Vegan
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, oder Frische Pasta mit Crema di Funghi
Champignons mit Weißwein, Sahne und Petersilie

Aus dem Backofen
Pizza Margherita, Bayerische 3 Käse Pizza (Camembert, Obazda, Bergkäse)

Dessert
Wassermelone, Ananas, Honigmelone
Bayerische Creme mit Roten Früchten
Quarkbällchen
Nougat-Pudding

Abendessen - Kinder
Wurstgulasch mit Penne Rigate

Buffet - Abendessen

Klassiker

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat
Paprika, Grüne Oliven mit Mandeln,
Rindfleischsalat und Bauernsalat

Gemischte Blattsalate zum verfeinern mit
gerösteten Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen,
hausgemachten Dressing, Mais und Mozzarellaperlen
oder Klassiker Salat im Weckglas mit Birne und Speck

Brot aus unserer eigenen Bäckerei
Wurst, Käse und verschiedene Fischsalate

Die Suppen des Tages
Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe oder Pilz- Consomme´

Fleisch
Bio-Rindergulasch mit Blumenkohl
und Petersilien-Kartoffeln

Fisch
Gebratener Zander mit Dillrahm, bunten Möhren und zweierlei Reis

Vegan
Chili sin Carne mit veganer Sour Creme

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, Frische Pasta all`arrabiata mit Oliven, Kapern, Minze und Kirschtomaten

Aus dem Backofen
Flammkuchen mit Sauerrahm, Lauch und Brie, oder Flammkuchen mit Bacon, Feige und Gorgonzola

Dessert
Wassermelone, Ananas, Honigmelone
Veganer Apfelpudding mit Apfelkompott
Waldfruchtpudding
Vanillepudding mit Schokoladensauce

Abendessen - Kinder
Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Zimt und Zucker

Buffet - Abendessen

Casa Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat
Paprika, Grüne Oliven mit Mandeln,
Nudelsalat mit Fleischwurst, Erbsen und Möhren und Weißkohlsalat

Gemischte Blattsalate zum verfeinern mit
gerösteten Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen,
hausgemachten Dressing, Mais und marinierten Kirschtomaten
oder Blattsalate im Weckglas mit marinierter Gurke und Melone

Brot aus unserer eigenen Bäckerei
Wurst, Käse und verschiedene Fischsalate

Die Suppe des Tages
Rindfleisch Eintopf oder Krustentiercremesuppe

Fleisch
Langsam gegarte Rinderbrust mit BBQ-Sauce,
Maiskolben und Kartoffelecken

Fisch
Knusper Backfisch mit Remouladensauce
und lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

Vegan
Funky Falaffel buntes Knollengemüse
und Petersiliencreme

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, Frische Pasta mit Casa- Käsesoße

Aus dem Backofen
Pizza Margarita, Pizza mit Brokkoli und Schinken

Dessert
Wassermelone, Ananas, Honigmelone
Karamellpudding mit Krokant
Cremige Quarkspeise mit Erdbeermark
Himbeer-Götterspeise mit Vanillesauce

Abendessen - Kinder
Putengeschnetzeltes mit
Schnittlauch-Kartoffeln und Erbsen
-Möhrengemüse

Buffet - Abendessen

Griechisches Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat
Paprika, Grüne Oliven mit Mandeln,
Griechischer Salat und Selleriesalat mit Birne und Walnuss

Gemischte Blattsalate zum verfeinern mit
gerösteten Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen,
hausgemachten Dressing, Mais und mariniertem Hirtenkäse
oder Griechischer Salat im Weckglas mit Oliven und roten Zwiebeln

Brot aus unserer eigenen Bäckerei
Wurst, Käse und verschiedene Fischsalate

Die Suppe des Tages
Zitronen-Hühnereintopf oder Tomaten-Consommé

Fleisch
Gebratenes Gyros Schweinesteak mit Metaxasauce,
Prinzessbohnen und Knoblauch- Kartoffeln

Fisch
Gebratenes Heilbuttfilet mit Zaziki
und Reisnudeln mit Oliven, Fetakäse und Paprika

Vegan
Vegane Moussaka mit Aubergine, Tomate und Kartoffel

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, oder Frische Pasta mit Paprika-Mascarpone-Sauce

Aus dem Backofen
Pizza Margherita, Pizza mit Hackfleisch, rote Zwiebeln und Hollandaise

Dessert
Wassermelone, Ananas und Honigmelone
Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen
Zitronencreme
Schokoladenpudding mit Zartbitter Splitter

Abendessen - Kinder
Grießbrei mit Apfelkompott, Zimt und Zucker

Buffet - Abendessen

Italienisches Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat
Paprika, Grüne Oliven mit Mandeln,
Anti Pasti und Tomate und Mozzarella

Gemischte Blattsalate zum verfeinern mit
gerösteten Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen
Hausgemachten Dressing, Mais und marinierten Kirschtomaten
oder Ceasar Salat im Weckglas mit Bacon, Grana Padano und Ei

Brot aus unserer eigenen Bäckerei
Wurst, Käse und verschiedene Fischsalate

Die Suppen des Tages
Chili con Carne oder Minestrone

Fleisch
Zitronen-Hähnchensteaks mit Knoblauch-Kräutercreme und lauwarmen Perlengraupensalat

Fisch
Gedämpfter Seelachs mit Limetten-Sauce, Kürbisgemüse und Dill-Kartoffeln

Vegan
Rote Bete Gnocchi mit geschmorten Kirschtomaten und Knoblauchrahm

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, oder Frische Pasta mit Basilikum Pesto und Kirschtomaten

Aus dem Backofen
Pizza Margherita, oder Pizza Salami

Dessert
Wassermelone, Ananas und Honigmelone
Mandarinen-Mascarponecreme
Panna Cotta mit Erdbeermark
Tiramisu im Weckglas

Abendessen - Kinder
Tomaten-Mozzarella-Lasagne

Buffet - Abendessen

Rustikales Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat
Paprika, Grüne Oliven mit Mandeln,
Wassermelonen-Feta Salat und Bulgur-Gemüsesalat

Gemischte Blattsalate zum verfeinern mit
gerösteten Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen,
hausgemachten Dressing, Mais und mariniertem Hirtenkäse
oder Nizza Salat im Weckglas mit marinierten Bohnen und Thunfisch

Brot aus unserer eigenen Bäckerei
Wurst, Käse und verschiedene Fischsalate

Die Suppen des Tages
Waldpilz-Rahmsuppe mit Kräuter Croutons oder Fischbrühe mit Gemüsestreifen

Fleisch
Krustenbraten mit, Senfjus, Blumenkohl und Thymiankartoffeln

Fisch
Gebratene Fischfilets mit Safransauce, Buttererbsen und Pilaw Reis

Vegan
Backkartoffel mit Paprika Creme und Rotkohl-Petersiliensalat

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, oder Frische Pasta mit klassischem Ratatouille

Aus dem Backofen
Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln, oder Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln und Frühlingslauch

Dessert
Wassermelone, Ananas, Honigmelone
Waldmeister-Götterspeise
Quitten-Mascarponecreme
Karamelcreme

Abendessen - Kinder
Jägerschnitzel mit Tomatensauce und Nudeln