21.08.2019, Mittwoch

Buffet - Abendessen Sommerbuffet
Unsere hausgemachten Salate und Dressings
Weißkraut, Rotkohl, Karotte, Gurke und Kartoffel
Bulgur-Gemüsesalat, Salat von weißen Bohnen
Balsamico Dressing, Rucola Senf Dressing, Gelbes-Paprika Dressing

Die Suppen des Tages
mit verschiedenen Einlagen und frischen Kräutern

Fleisch
Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce,
Boulliongemüse und gedämpften Kartoffelwürfel

Fisch
Lachs aus dem Ofen mit Kapernbutter, Curry-Bechamel,
Blumenkohl-Brokkoliragout und Kräuter-Couscous

Vegetarisch
Vollkorn Fussili mit Kokos-Limonenfond, Kirschtomaten, Zuckerschoten und geriebenen Mozzarella

Aus dem Wok
Frische Pasta "Spinaci" mit Knoblauchrahm, Babyspinat und Kirschtomaten, oder mit Tomatensauce

Aus dem Backofen
Flammkuchen mit Hirtenkäse, Oliven, Tomaten und Frühlingslauch oder, mit Champignons, Käse und Schinken

Dessert
Frozen Yoghurt mit verschiedenen Soßen und Streuseln
Weißes Schokoladenmousse mit marinierter Ananas
Waldmeistergelee mit Vanillesauce
Quarkauflauf mit Aprikosen
Frisches Obst


Abendessen - Kinder
Grießbrei mit Zimt und Zucker oder Apfelmus